Une hotte aspirante peut fonctionner normalement tout en étant peu efficace pour aspirer la fumée, la vapeur et les odeurs de cuisson. Une cause fréquente, souvent négligée, est l'encrassement progressif du filtre à graisse situé au-dessus de la plaque de cuisson. Ce filtre est conçu pour retenir les graisses en suspension dans l'air avant qu'elles n'atteignent le ventilateur et le conduit d'évacuation ; un encrassement est donc normal. Le problème survient lorsque la grille ou les déflecteurs sont tellement encrassés que l'air circule difficilement.
La réparation est généralement simple si votre filtre à graisse est en métal lavable. La méthode la plus sûre consiste à identifier le type de filtre, à éteindre la hotte, à retirer le filtre conformément au manuel d'utilisation, à ramollir la graisse avec une solution liquide chaude et détergente, à le rincer abondamment, à le laisser sécher complètement, puis à le remettre en place correctement. Les instructions du fabricant varient selon le modèle ; il est donc impératif de se référer au manuel spécifique à votre hotte plutôt qu'à une procédure de nettoyage générique.
La plupart des hottes aspirantes à extraction utilisent un filtre à graisse métallique amovible. Il peut s'agir d'une grille en aluminium multicouche ou d'un panneau déflecteur en acier inoxydable comportant des canaux qui retiennent la graisse. Ces filtres sont conçus pour être nettoyés et réutilisés.
Une hotte à recirculation, ou sans conduit d'évacuation, peut également contenir un filtre à charbon actif. Ce second filtre sert à réduire les odeurs avant que l'air ne soit renvoyé dans la pièce. Il est différent du filtre à graisse métallique. Whirlpool précise que ses filtres à charbon actif non ventilés ne sont pas lavables, tandis que Bosch recommande de les remplacer plutôt que de les laver. La fréquence de remplacement varie selon le modèle et l'utilisation ; consultez donc votre manuel d'utilisation au lieu de vous fier à un intervalle unique.
Pour obtenir des conseils spécifiques au fabricant, consultez les instructions d'entretien du filtre de hotte de Whirlpool et les instructions de nettoyage de la hotte de Bosch .
Évitez d'utiliser de la laine d'acier, des abrasifs agressifs ou des solvants improvisés, sauf indication contraire du fabricant. Les filtres métalliques peuvent comporter des mailles fines, des revêtements, des clips ou des cadres plus fragiles qu'il n'y paraît.
Éteignez le ventilateur et les lumières avant de toucher le filtre. Si le mode d'emploi de votre modèle préconise de couper l'alimentation électrique avant toute intervention, veuillez suivre ces instructions. Il est essentiel que le ventilateur ne se mette pas en marche lorsque vous avez les mains à l'intérieur de la zone du filtre.
C'est aussi le bon moment pour vérifier le mode de fixation du filtre. Certains filtres utilisent une languette à ressort, d'autres un petit loquet, et d'autres encore se glissent dans une rainure. Ne forcez pas si le filtre ne coulisse pas facilement.
Relâchez le loquet ou la poignée tout en maintenant le panneau de l'autre main. Les filtres métalliques peuvent être plus lourds et plus glissants qu'on ne le pense lorsqu'ils sont recouverts de graisse. Abaissez délicatement le filtre et repérez quel bord s'insère en premier dans le capot ; cela facilitera sa réinstallation.
Si vous découvrez une pastille de charbon actif fixée derrière le filtre métallique, consultez le manuel avant de la mouiller. Une grille métallique lavable et un filtre anti-odeurs remplaçable peuvent être très proches l'un de l'autre.
Placez le filtre métallique dans un évier ou une bassine et recouvrez-le autant que possible d'eau chaude savonneuse. Bosch recommande de faire tremper les filtres à graisse dans de l'eau chaude savonneuse pendant 10 minutes avant de les frotter. Broan-NuTone suggère un trempage dans de l'eau tiède savonneuse et précise que certains filtres bénéficient d'un trempage de 15 à 20 minutes par face. Ces différences nous rappellent l'importance de consulter la documentation de votre appareil lorsqu'elle indique une méthode spécifique.
Si le filtre est légèrement sale, un trempage devrait suffire à éliminer la plupart des résidus. Pour un filtre très gras, il est préférable de renouveler l'eau si elle devient fortement trouble et huileuse plutôt que d'essayer de le nettoyer dans un bain déjà saturé de graisse.
Après le trempage, utilisez une brosse à poils souples ou une éponge non abrasive pour faire pénétrer le détergent dans la surface. Brossez les deux côtés, en insistant sur le centre du filtre et les bords près du cadre, où des résidus collants persistent souvent.
Une pression plus forte n'est pas forcément synonyme de meilleure efficacité. Les fines mailles d'aluminium peuvent se déformer et les joints des chicanes peuvent être étroits, plus fragiles avec des outils agressifs. Si la graisse persiste, un second trempage est généralement plus sûr que l'utilisation immédiate d'un abrasif plus puissant.
Rincez les deux faces du filtre à l'eau claire. Retournez-le de façon à ce que l'eau puisse circuler à travers la maille ou les chicanes plutôt que seulement en surface. Poursuivez le rinçage jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mousse ni d'écoulement gras.
À ce stade, examinez le filtre à la lumière vive. Un filtre propre n'a pas besoin d'être neuf ; certains métaux peuvent se décolorer avec le temps, le détergent ou la qualité de l'eau. Broan-NuTone précise que la décoloration due au lave-vaisselle peut se produire sans affecter les performances du filtre. L'important est que les passages d'air soient dégagés et non recouverts de graisse collante.
Secouez le filtre pour éliminer l'excédent d'eau, puis placez-le à la verticale sur un torchon propre ou un égouttoir. Laissez l'eau s'écouler du cadre et des couches internes. Bosch recommande de bien sécher les filtres à graisse avant de les remettre en place, et Zephyr conseille également un séchage complet à l'air libre avant de réutiliser la hotte.
Ne réinstallez pas un filtre simplement parce que son extérieur semble sec. L'eau peut rester plus longtemps entre les couches de la maille ou à l'intérieur d'un cadre creux qu'à la surface visible.
Insérez le bord correspondant dans son logement, soulevez le filtre pour le mettre en place et relâchez le loquet ou la poignée à ressort uniquement lorsque le panneau est complètement en place. Il doit être parfaitement aligné, sans coin qui bouge ni espace visible.
Si le filtre ne se verrouille pas, retirez-le et vérifiez son orientation au lieu de forcer. Une languette tordue, un panneau inversé ou un filtre mal inséré dans son rail supérieur peuvent empêcher une fixation correcte.
Remettez le capot en marche et soyez attentif à tout bruit anormal. Faites d'abord fonctionner le ventilateur à basse vitesse, puis augmentez-la progressivement. Un filtre correctement installé doit rester stable, sans cliquetis ni déplacement.
Le résultat concret à observer n'est pas un changement sonore important. Il s'agit plutôt de vérifier si la hotte capture désormais mieux la vapeur ou les légères vapeurs de cuisson qu'avec un filtre encrassé. Si les performances restent insuffisantes, le filtre n'est peut-être pas la seule cause : une sortie d'air extérieure obstruée, un ventilateur encrassé, un clapet fermé, une restriction dans le conduit ou un système de ventilation sous-dimensionné peuvent également réduire le débit d'air.
Parfois, mais pas systématiquement. Whirlpool indique que les filtres à graisse métalliques amovibles des modèles compatibles peuvent être nettoyés à l'évier ou au lave-vaisselle. Broan-NuTone précise que certains filtres à graisse passent au lave-vaisselle et recommande de consulter le manuel d'utilisation pour confirmation. Ses conseils d'assistance préconisent également l'utilisation d'un détergent sans phosphate pour les filtres entièrement métalliques et signalent un risque de décoloration.
Cela simplifie la décision :
Les instructions officielles de Broan-NuTone concernant les filtres sont disponibles sur sa page d'assistance pour le nettoyage des filtres à graisse .
Pour les graisses anciennes et tenaces, répétez le trempage dans de l'eau chaude savonneuse et laissez agir le produit avant de frotter à nouveau. Cette méthode est plus sûre que l'utilisation immédiate d'une éponge abrasive. Certains fabricants proposent ou approuvent également des dégraissants spécifiques, mais leur compatibilité dépend du matériau et de la finition du filtre.
Si la grille reste obstruée malgré plusieurs nettoyages, si le cadre est fortement déformé, si le filtre est déchiré ou si le loquet ne tient plus correctement, il est peut-être plus judicieux de le remplacer plutôt que de persévérer dans un nettoyage plus intensif. Un filtre endommagé ne peut pas assurer correctement sa fonction, même si le métal restant semble propre.
Il n'existe pas d'intervalle de nettoyage unique qui convienne à toutes les cuisines. Broan-NuTone indique que les filtres en aluminium peuvent nécessiter un lavage environ une fois par mois, selon l'utilisation, et recommande spécifiquement un nettoyage plus fréquent pour les cuissons produisant davantage de graisse, comme la friture ou la cuisson au wok. D'autres fabricants utilisent une formulation plus générale, comme « fréquemment » ou « au besoin ».
Un programme d'entretien pratique doit donc se baser sur deux indicateurs : l'intervalle indiqué dans votre manuel d'utilisation et l'état réel du filtre. Si sa surface est collante, si la grille semble visiblement encrassée, si les odeurs persistent plus longtemps que d'habitude ou si la capture de vapeur paraît moins efficace, inspectez le filtre même si la date de nettoyage habituelle n'est pas encore arrivée.
Avant de considérer le travail comme terminé, effectuez cette brève vérification :
Si le filtre réussit ces vérifications, le nettoyage de routine est terminé. Si le débit d'air semble toujours faible, cessez de considérer le filtre comme la seule cause et inspectez le reste du circuit de ventilation conformément à la documentation d'entretien de votre hotte. Un filtre propre peut rétablir les performances perdues à cause de l'accumulation de graisse, mais il ne peut pas résoudre un problème de conduit obstrué, de ventilateur défectueux ou d'installation.
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