Você pode fixar várias coisas na barra de tarefas e no menu Iniciar, mas o Windows 10 não facilita isso. Qualquer coisa que você fixar na barra de tarefas ou no menu Iniciar que não seja um aplicativo é normalmente fixada por meio de um atalho. As pastas não são diferentes. Veja como você pode fixar uma pasta na barra de tarefas ou no menu Iniciar do Windows 10.
Fixar uma pasta na barra de tarefas ou no menu Iniciar
Antes de prosseguirmos, a pasta precisará de um ícone próprio. Se você não usar um ícone diferente, será fácil confundir a pasta com o Explorador de Arquivos. Se você fixar mais de uma pasta na barra de tarefas ou no menu Iniciar, será ainda mais difícil encontrar a pasta que deseja abrir. Um ícone é uma maneira simples e visual de diferenciar uma pasta da outra.
Você pode baixar ícones gratuitos ou, se tiver um arquivo PNG, pode convertê-lo em um arquivo de ícone para o Windows 10 . Apenas certifique-se de não usar nada que seja protegido por direitos autorais.
Vá para a sua área de trabalho e clique com o botão direito em uma área vazia. No menu de contexto, selecione Novo> Atalho. No campo de localização, digite o seguinte.
explorer.exe caminho completo para a pasta

Clique em Avançar e altere o nome do atalho para o nome da pasta para a qual ele é um atalho. Clique em Concluir. Em seguida, você precisa alterar o ícone da pasta. Clique com o botão direito no atalho e selecione Propriedades no menu de contexto. Na guia Atalho, clique no botão 'Alterar ícone' e selecione o ícone que deseja usar para a pasta na nova janela. Clique em OK e em Aplicar. O ícone do atalho será atualizado.

Depois de alterar o ícone do atalho, você pode fixá-lo na barra de tarefas e / ou no menu Iniciar. Clique com o botão direito e você verá opções para fixar a pasta na barra de tarefas e no menu Iniciar.

Quando você fixa o atalho na barra de tarefas ou no menu Iniciar, o nome que você deu ao atalho é o que ele aparece. No caso da barra de tarefas, o nome aparecerá quando você passar o mouse sobre ele. O nome pode ser diferente do nome da pasta que ele abre.
Depois de fixar a pasta, você pode excluir o atalho que criou. Isso não irá liberar a pasta, mas, se você precisar modificá-la, por exemplo, alterar seu ícone, precisará recriar o atalho.