Se a sua cafeteira BUNN estiver preparando o café mais lentamente do que antes, fazendo mais barulho do que o normal ou apresentando sinais de acúmulo de minerais, uma limpeza com vinagre pode ajudar. A dica para iniciantes é não tratar todas as cafeteiras BUNN como se usassem a mesma receita de limpeza. Os modelos domésticos da BUNN têm designs de reservatório, quantidades de vinagre, tempos de imersão e sequências de controle diferentes.
Este guia utiliza o procedimento de limpeza de rotina atual da BUNN Speed Brew como o principal passo a passo, pois se aplica a um grande grupo de usuários domésticos de café. O manual do proprietário da BUNN Speed Brew, revisão 53883.0002 H 07, datado de 25/04, abrange os modelos GRX, BX, SBS, CSB1, CSB2, BTX e CSB3T. Você pode consultar o manual do proprietário da BUNN Speed Brew e a página de suporte da BUNN Speed Brew antes de começar. Se você possui uma Heat N' Brew HB ou My Café MCU, utilize a seção específica do modelo abaixo em vez de copiar as quantidades da Speed Brew.
Os minerais naturalmente presentes na água podem se acumular dentro de uma cafeteira ao longo do tempo. A BUNN descreve a limpeza de rotina como uma forma de remover os depósitos minerais do sistema interno de água quente. Esse processo é frequentemente chamado de descalcificação , que significa a remoção da camada mineral das superfícies em contato com a água.
A descalcificação é diferente da lavagem comum. Lavar a jarra e o funil de infusão remove resíduos de café e óleos visíveis. A limpeza com vinagre atinge os depósitos dentro do sistema de água, que geralmente não são alcançados com uma esponja. Uma limpeza bem-sucedida deve deixar a cafeteira funcionando normalmente, sem nenhum cheiro residual de vinagre após o enxágue. Ela não repara um aquecedor danificado, uma vedação com vazamento, um interruptor quebrado ou qualquer outro componente com defeito.
Para a limpeza de rotina de uma cafeteira Speed Brew, a BUNN recomenda 1 litro (ou 32 onças fluidas) de vinagre branco, além de um palito de dente e detergente. Você também precisará da jarra da cafeteira, água fria para enxaguar e um pano macio. Não utilize produtos de limpeza agressivos dentro do reservatório de água, a menos que o manual da sua BUNN autorize especificamente o uso deles.
Importante: verifique o modelo e o código de data da sua cafeteira antes de seguir as quantidades abaixo. O manual atual da Speed Brew indica que o modelo e o código de data estão na parte inferior da máquina. Diferentes linhas de produtos BUNN utilizam diferentes volumes de limpeza.
Deslize o funil de preparo vazio nos trilhos e coloque a jarra vazia sob o funil. Não deve haver filtro de papel, pó de café ou café preparado na máquina. Começar com o sistema vazio mantém o processo de limpeza focado no fluxo de água e evita que o vinagre se misture com os resíduos de café.
Abra a tampa da cafeteira e despeje 1 litro (ou 32 onças fluidas) de vinagre branco. Feche a tampa. O líquido começará a circular pelo sistema, portanto, mantenha a jarra corretamente posicionada sob o funil de infusão. Quando o fluxo de líquido parar, esvazie a jarra.
Para este procedimento de preparo rápido (Speed Brew), a BUNN especifica vinagre branco puro em vez de uma mistura 50/50. Não assuma que esta instrução se aplica a todos os modelos BUNN; o modelo Heat N' Brew utiliza uma mistura padrão diferente, descrita posteriormente.
O manual atual da Speed Brew recomenda deixar o interruptor de energia do reservatório na posição LIGADO e permitir que o vinagre aja na cafeteira por pelo menos duas horas. Esse tempo de contato permite que o processo de limpeza remova os depósitos minerais dentro do reservatório interno.
Este é um ponto em que as instruções online mais antigas podem divergir, portanto, siga o manual do seu modelo específico em vez de misturar procedimentos de gerações diferentes. Se os controles ou a disposição do reservatório da sua máquina não corresponderem aos da família Speed Brew, pare e consulte o manual do seu modelo.
Após o vinagre permanecer na Speed Brew por pelo menos duas horas, desligue o interruptor do reservatório e desconecte a cafeteira da tomada. A sequência de limpeza de rotina da BUNN exige pelo menos 30 minutos de resfriamento antes da remoção do bocal de pulverização. A cafeteira contém água quente internamente, portanto, não acelere esta etapa nem incline a máquina.
Se a máquina ou as peças ao redor ainda estiverem anormalmente quentes após o tempo mínimo de resfriamento, aguarde mais tempo antes de manusear as peças removíveis. O tempo de resfriamento pode variar de acordo com as condições do ambiente e o uso recente.
Assim que a cafeteira estiver desligada da tomada e fria o suficiente para manusear, remova o funil de infusão. Desrosqueie o bico pulverizador com a ponta dos dedos. O bico pulverizador é a pequena peça acima do funil que distribui a água sobre o pó de café durante o preparo normal.
Não force uma peça emperrada com alicates ou outra ferramenta agressiva. Se o aspersor não se soltar normalmente, consulte o suporte da BUNN em vez de danificar a peça.
Inspecione o bocal de pulverização em busca de flocos brancos ou outros depósitos minerais. A BUNN orienta os proprietários a desobstruir os orifícios bloqueados com um palito de dente, lavar o bocal de pulverização com um pano e detergente e enxaguá-lo com água. Essa pequena etapa é importante porque um padrão de pulverização restrito pode contribuir para um fluxo de água lento ou irregular.
Um palito de dente é útil porque consegue desobstruir pequenas aberturas sem a necessidade de raspar como uma ferramenta de metal. Evite alargar os orifícios de pulverização; o objetivo é remover os depósitos, não alterar a peça.
Reinsira o funil de infusão. Despeje uma jarra de água fresca na cafeteira, coloque a jarra sob o funil e feche a tampa. A água fresca começará a enxaguar o vinagre do reservatório interno de água quente. Esvazie a jarra quando o fluxo parar.
Repita o processo com água fria corrente três ou mais vezes. A BUNN sugere um teste prático: continue enxaguando até que o cheiro de vinagre desapareça. Portanto, três ciclos são o mínimo necessário, e não uma garantia de que todas as cafeteiras ficarão completamente enxaguadas após exatamente três passagens.
Após o odor de vinagre desaparecer, remova o funil, recoloque o bocal pulverizador, recoloque o funil e coloque a jarra de volta no lugar. Ligue a cafeteira na tomada e ligue o reservatório de água. O manual da Speed Brew indica que é necessário aguardar cerca de 15 minutos para que a água no reservatório atinja a temperatura ideal para o preparo do café.
Antes de preparar o café, verifique se o bico pulverizador está instalado, se o funil está encaixado corretamente, se não há cheiro de vinagre e se o fluxo de água parece normal. Se essas verificações estiverem corretas, a cafeteira está pronta para uso regular.
Uma busca genérica por “como limpar uma cafeteira BUNN com vinagre” pode ocultar diferenças importantes entre modelos. Use esta tabela como uma orientação rápida e, em seguida, confirme as instruções específicas para o seu modelo de cafeteira.
| Família modelo | Método oficial do vinagre | Lavagem |
|---|---|---|
| Cerveja rápida | 946 ml de vinagre branco; deixe agir na cafeteira por pelo menos 2 horas antes das etapas de resfriamento e limpeza do cabeçote de pulverização. | Lave com água fria corrente 3 vezes ou mais, até que o cheiro de vinagre desapareça. |
| Heat N' Brew HB | A manutenção padrão utiliza partes iguais de água e vinagre branco: 740 ml de cada; deixe a solução agir por alguns minutos e, em seguida, execute o ciclo de preparo. | 3 ou mais ciclos de enchimento completo da jarra de água |
| Meu Café MCU | 14 oz de vinagre branco foram passados pelo fermentador. | 3 ou mais ciclos de água de 414 ml (14 oz) |
O manual da Heat N' Brew também descreve uma opção de limpeza mais forte usando 1,4 litro de vinagre branco, com uma pausa e 30 minutos de imersão. Não aplique esse procedimento mais forte a outras linhas de produtos. Consulte a página oficial de suporte da BUNN Heat N' Brew para o modelo HB e a página oficial de suporte da BUNN My Café para o modelo MCU.
Para o método Speed Brew, a BUNN recomenda a limpeza de rotina a cada três meses, com limpeza mais frequente quando o teor de minerais da água for mais elevado. O mesmo manual indica que o aspersor e o tubo do aspersor podem necessitar de atenção mais frequente em águas muito duras, especialmente se o tempo de preparo for mais lento.
Isso faz com que o comportamento da máquina durante a extração seja um sinal útil de manutenção. Se a água começar a fluir mais lentamente, se aparecerem flocos minerais ao redor do bico pulverizador ou se a máquina apresentar um ruído persistente associado ao acúmulo de calcário, pode ser hora de limpá-la mais cedo. Por outro lado, limpar com muito mais frequência do que o recomendado no manual não é necessariamente melhor.
Uma verificação pós-limpeza razoável é simples: a cafeteira não deve apresentar cheiro forte de vinagre após o enxágue final, os orifícios do bico pulverizador devem estar desobstruídos, as peças removíveis devem estar de volta às suas posições normais e a máquina deve retomar o fluxo de água normal após o reaquecimento. Se desejar uma confirmação adicional antes de preparar o café, faça um ciclo apenas com água.
Se a água continuar a fluir muito lentamente, a cafeteira apresentar vazamentos, o bico pulverizador não puder ser instalado corretamente ou o comportamento anormal persistir após a limpeza adequada, pare de repetir os ciclos de vinagre e utilize o suporte técnico ou a assistência técnica específica para o seu modelo da BUNN. A descalcificação repetida não substitui o diagnóstico de um componente com defeito.
Para uma cafeteira BUNN Speed Brew atual, a sequência para iniciantes é a seguinte: coloque o funil e a jarra vazios, adicione 950 ml de vinagre branco, deixe o vinagre em repouso no reservatório por pelo menos duas horas, desligue e desconecte da tomada, deixe a cafeteira esfriar, limpe o bico pulverizador, enxágue com água limpa três ou mais vezes até que o cheiro de vinagre desapareça, monte novamente e aguarde cerca de 15 minutos para que ela aqueça. O primeiro passo mais importante, no entanto, é confirmar o modelo da sua cafeteira para não usar a proporção de vinagre ou o tempo de preparo incorretos de outra cafeteira BUNN.
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