O Chrome é atualizado automaticamente, mas não de forma invisível. Uma nova atualização normalmente será baixada em segundo plano, mas será instalada quando você sair e abrir o navegador novamente. Depois de fazer o download de uma nova atualização do navegador, você não pode evitar a atualização, a menos que queira deixar o Chrome aberto em sua área de trabalho para sempre.
Atualizações do Chrome
O Chrome é um navegador excepcionalmente estável e suas atualizações raramente, ou nunca, quebram alguma coisa. As atualizações irão adicionar e / ou remover certos recursos do navegador. Se precisar usar uma versão específica do Chrome para continuar a usar um recurso, você terá que evitar que o navegador seja atualizado.
Desativar atualizações automáticas no Chrome
Existem duas maneiras de desativar as atualizações automáticas no Chrome. Você pode desativar o serviço de atualização ou pode desativar ou excluir a tarefa que verifica periodicamente essas atualizações.
1. Desative o serviço de atualizações do Google
O Chrome é atualizado apenas quando um serviço chamado Google Updates é executado. Se você desligar o serviço, o navegador não poderá verificar e baixar atualizações.
- Toque no atalho de teclado Win + R para abrir a caixa Executar.
- Na caixa Executar, digite “services.msc” e toque em Enter.
- Na lista de serviços, procure e selecione o serviço Google Update.
- Clique com o botão direito e selecione Propriedades no menu de contexto.
- Na janela Propriedades, vá para a guia Geral.
- Abra a lista suspensa Tipo de inicialização.
- Selecione a opção Manual ou Desativar.
- Clique em Aplicar.
- Repita para todos os serviços do Google Update.

2. Desative a tarefa do Google Update
Desativar o serviço Google Update pode não funcionar se houver uma tarefa agendada que irá executar o serviço. Neste caso, você terá que desabilitar a tarefa que o está acionando.
- Abra o Agendador de tarefas.
- Selecione Biblioteca do Agendador de Tarefas na coluna à esquerda.
- Procure a tarefa GoogleUpdate.
- Clique com o botão direito e selecione Desativar.

Atualizando o Chrome
Com as atualizações automáticas desativadas, você terá que atualizar o Chrome manualmente. Para fazer isso, siga estas etapas;
- Abra o Chrome.
- Clique no botão de mais opções no canto superior direito e vá para Ajuda> Sobre o Google Chrome.
- Uma nova guia será aberta e o Chrome verificará se há atualizações. Se uma nova atualização estiver disponível, ela será baixada.
- Você terá que reiniciar o Chrome para aplicar a atualização.
Problemas ao atualizar o Chrome? Confira esta solução.
Conclusão
Embora seja possível desativar as atualizações automáticas do Chrome, não recomendamos que você faça isso, a menos que tenha um bom motivo. Isso ocorre porque as novas atualizações do navegador costumam ter correções de segurança e, se você estiver executando uma versão mais antiga / desatualizada do Chrome, pode estar correndo um grande risco.