كيفية تنظيف فلتر شفاط المطبخ: إزالة الشحوم واستعادة تدفق الهواء بأمان

قد يصدر شفاط المطبخ صوتًا طبيعيًا تمامًا، بينما يكون أداؤه ضعيفًا في شفط الدخان والبخار وروائح الطهي. أحد الأسباب الشائعة التي قد لا يلاحظها البعض هو تراكم الزيوت وبقايا الطعام تدريجيًا في فلتر الشحوم الموجود أعلى الموقد. من المفترض أن يحجز الفلتر الشحوم المتطايرة قبل وصولها إلى المروحة وقنوات التهوية، لذا فإن تراكمها أمر طبيعي. تبدأ المشكلة عندما تُغطى أسطح الشبكة أو الحاجز بطبقة سميكة من الشحوم، مما يُصعّب مرور الهواء.

عادةً ما يكون إصلاح فلتر الشحوم المعدني القابل للغسل بسيطًا. وأفضل طريقة هي تحديد نوع الفلتر أولًا، ثم إيقاف تشغيل شفاط المطبخ، وإزالة الفلتر وفقًا لدليل المستخدم، وتليين الشحوم بمحلول منظف دافئ، وشطفه جيدًا، وتركه يجف تمامًا، ثم إعادة تركيبه بإحكام. تختلف تعليمات الشركة المصنعة باختلاف الطراز، لذا يُنصح دائمًا بالرجوع إلى دليل شفاط المطبخ الخاص بك بدلًا من اتباع أي إجراء تنظيف عام.

أولاً، تأكد من أن لديك فلتر قابل للغسل

تستخدم معظم شفاطات المطبخ ذات القنوات فلترًا معدنيًا قابلًا للإزالة لتصفية الشحوم. قد يبدو هذا الفلتر كشبكة ألومنيوم متعددة الطبقات أو لوحة حاجز من الفولاذ المقاوم للصدأ مزودة بقنوات لتجميع الشحوم. صُممت هذه الفلاتر بحيث يمكن تنظيفها وإعادة استخدامها.

قد تحتوي شفاطات التهوية ذات نظام إعادة تدوير الهواء، أو غير المزودة بقناة تهوية، على فلتر فحم أو فلتر كربون. يُستخدم هذا الفلتر الثاني لتقليل الروائح قبل عودة الهواء إلى الغرفة. وهو يختلف عن فلتر الشحوم المعدني. تُشير شركة ويرلبول إلى أن فلاتر الفحم غير المزودة بقناة تهوية غير قابلة للغسل، بينما تُوصي شركة بوش باستبدال فلاتر الكربون بدلاً من غسلها. يختلف وقت الاستبدال باختلاف الطراز والاستخدام، لذا يُرجى مراجعة دليل المستخدم بدلاً من افتراض فترة زمنية موحدة.

للحصول على إرشادات خاصة بالشركة المصنعة، راجع تعليمات العناية بفلتر شفاط التهوية من ويرلبول وإرشادات تنظيف شفاط التهوية من بوش .

ما تحتاجه قبل البدء

• ماء الصنبور الدافئ أو الساخن، حسب ما يسمح به حوضك وفلتر الماء.
• منظف ​​غسيل أطباق معتدل أو منظف آخر معتمد من قبل الشركة المصنعة لغطاء الموقد
• حوض أو مغسلة أو حوض استحمام كبير بما يكفي لاستيعاب الفلتر
• فرشاة تنظيف ذات شعيرات ناعمة أو إسفنجة غير كاشطة لإزالة الشحوم العنيدة
• مناشف نظيفة أو رف تجفيف
• دليل مالك شفاط المطبخ، خاصةً إذا كانت آلية تحرير الفلتر غير مألوفة لديك.

تجنب استخدام الصوف الفولاذي أو المواد الكاشطة القوية أو المذيبات المرتجلة إلا إذا سمحت الشركة المصنعة بذلك صراحةً. قد تحتوي المرشحات المعدنية على طبقات شبكية رقيقة أو طلاءات أو مشابك أو إطارات يسهل ثنيها أو إتلافها أكثر مما تبدو عليه.

كيفية تنظيف فلتر شفاط المطبخ المعدني

1. أطفئ شفاط المطبخ واترك منطقة الطهي تبرد

أطفئ المروحة والأضواء قبل لمس الفلتر. إذا كانت تعليمات جهازك تنص على فصل التيار الكهربائي قبل الصيانة، فاتبع هذه التعليمات أيضًا. على الأقل، يجب التأكد من عدم تشغيل المروحة أثناء وجود يديك داخل منطقة الفلتر.

هذه فرصة جيدة أيضاً لمعاينة طريقة تركيب الفلتر. بعض الفلاتر مزودة بلسان زنبركي، وبعضها الآخر بمشبك صغير، بينما ينزلق بعضها في قناة. لا تُجبر أي شيء لا يتحرك بسهولة.

2. قم بإزالة فلتر الشحوم المعدني بحرص

حرر المزلاج أو المقبض مع دعم اللوحة بيدك الأخرى. قد تكون المرشحات المعدنية أثقل وأكثر انزلاقًا مما تتوقع عند تغطيتها بالشحم. أنزل المرشح برفق ولاحظ أي حافة تدخل في غطاء المحرك أولًا؛ فهذا سيسهل إعادة تركيبه.

إذا وجدتَ وسادة فحم مُلصقة خلف الفلتر المعدني، فراجع دليل المستخدم قبل تبليله. يمكن أن يكون كل من الشاشة المعدنية القابلة للغسل وفلتر الروائح القابل للاستبدال متجاورين للغاية.

3. ابدأ بأسهل طريقة للتنظيف: نقعها في ماء دافئ مع منظف.

ضع الفلتر المعدني في حوض أو مغسلة، وغطِّ أكبر قدر ممكن منه بالماء الدافئ والصابون. توصي إرشادات الدعم الحالية من بوش بنقع فلاتر الشحوم في ماء ساخن وصابون لمدة 10 دقائق قبل فركها. بينما تقترح بروان-نيوتون نقعها في ماء دافئ مع منظف معتدل، وتشير إلى أن بعض الفلاتر تستفيد من نقعها لمدة 15 إلى 20 دقيقة لكل جانب. هذه الاختلافات تُذكِّرك بضرورة الرجوع إلى دليل استخدام جهازك عند وجود طريقة محددة.

إذا كان الفلتر متسخًا بشكل طفيف فقط، فقد يزيل النقع معظم الرواسب تلقائيًا. أما إذا كان الفلتر دهنيًا جدًا، فقم بتغيير الماء إذا أصبح عكرًا بالزيت بدلًا من محاولة تنظيفه في حوض مشبع بالدهون.

4. افرك برفق حيث تبقى الدهون

بعد النقع، استخدم فرشاة ناعمة الشعيرات أو إسفنجة غير كاشطة لتوزيع المنظف على السطح. افرك كلا الجانبين، مع إيلاء اهتمام خاص لمركز الفلتر والحواف القريبة من الإطار، حيث غالباً ما تبقى بقايا لزجة.

زيادة الضغط ليست بالضرورة أفضل. قد تتشوه شبكة الألومنيوم الدقيقة، وقد تحتوي مجموعات الحواجز على فواصل ضيقة يسهل إتلافها بالأدوات الخشنة. إذا استمرت الشحوم في التراكم، فإن نقعها مرة أخرى عادةً ما يكون أكثر أمانًا من اللجوء مباشرةً إلى مادة كاشطة أقوى.

5. اشطف حتى يصبح الماء والفلتر خاليين من المنظف

اشطف كلا وجهي الفلتر بالماء النظيف. قم بإمالته بحيث يمر الماء عبر فتحات الشبكة أو الحواجز بدلاً من أن يمر فقط على السطح. استمر في ذلك حتى تختفي الرغوة أو أي إفرازات دهنية.

في هذه المرحلة، افحص الفلتر تحت ضوء ساطع. لا يشترط أن يبدو الفلتر النظيف جديدًا تمامًا؛ فبعض المعادن قد يتغير لونها مع مرور الوقت، أو بسبب المنظفات، أو ظروف المياه المحلية. وتشير شركة بروان-نيوتون تحديدًا إلى أن تغير اللون الناتج عن غسالة الأطباق قد يحدث دون التأثير على أداء الفلتر. والأهم هو أن تكون قنوات الهواء مفتوحة وغير مغطاة بالدهون اللزجة.

6. اترك الفلتر يجف تماماً

تخلص من الماء الزائد، ثم ضع الفلتر بشكل عمودي على منشفة نظيفة أو رف تجفيف. اترك الماء المتجمع يتسرب من الإطار والطبقات الداخلية. تنصح شركة بوش المستخدمين بتجفيف فلاتر الشحوم جيدًا قبل إعادة تركيبها، كما تنصح شركة زفير بتجفيفها تمامًا بالهواء قبل استخدام غطاء الشفط مرة أخرى.

لا تقم بإعادة تركيب الفلتر لمجرد أن سطحه الخارجي جاف. فقد يبقى الماء بين طبقات الشبكة أو داخل الإطار المجوف لفترة أطول مما يبقى على السطح الظاهر.

7. أعد تركيب الفلتر بنفس الاتجاه

أدخل الحافة الصحيحة في مسارها، وارفع الفلتر إلى مكانه، ثم حرر المزلاج أو مقبض الزنبرك فقط عندما تستقر اللوحة تمامًا. يجب أن تستقر بشكل متساوٍ دون وجود زاوية مفكوكة أو فجوة واضحة.

إذا لم يُغلق الفلتر بإحكام، فقم بإزالته وتحقق من اتجاهه بدلاً من محاولة إدخاله بالقوة. قد يمنع اللسان المثني أو اللوحة المعكوسة أو الفلتر غير المُثبت بالكامل داخل مساره العلوي من تثبيته بإحكام.

8. شغّل غطاء المحرك وتحقق من النتيجة

أعد تشغيل غطاء المحرك واستمع لأي صوت غير معتاد. شغّل المروحة على سرعة منخفضة أولاً، ثم ارفع السرعة تدريجياً. يجب أن يبقى الفلتر المثبت بشكل صحيح ثابتاً دون اهتزاز أو تحرك.

النتيجة العملية التي يجب البحث عنها ليست تغييراً جذرياً في مستوى الصوت. بدلاً من ذلك، تحقق مما إذا كان شفاط المطبخ الآن يلتقط البخار أو أبخرة الطهي الخفيفة بسهولة أكبر مما كان عليه الحال مع الفلتر المتسخ. إذا استمر الأداء ضعيفاً، فقد لا يكون الفلتر هو السبب الوحيد؛ إذ يمكن أن يؤدي انسداد فتحة التهوية الخارجية، أو اتساخ المروحة، أو إغلاق صمام التحكم، أو وجود عائق في مجرى الهواء، أو صغر حجم نظام التهوية إلى تقليل تدفق الهواء.

هل يمكن وضع فلتر شفاط المطبخ في غسالة الأطباق؟

أحيانًا، ولكن ليس تلقائيًا. تقول شركة ويرلبول إن فلاتر الشحوم المعدنية القابلة للإزالة في الطرازات المدعومة يمكن تنظيفها في الحوض أو غسالة الأطباق. وتقول شركة بروان-نيوتون إن بعض فلاتر الشحوم آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق، وتوصي بالرجوع إلى دليل المستخدم للتأكد. كما تنصح إرشادات الدعم الخاصة بها باستخدام منظف خالٍ من الفوسفات لجميع الفلاتر المعدنية، وتحذر من احتمال حدوث تغير طفيف في اللون.

وهذا يجعل القرار بسيطاً:

• استخدم غسالة الأطباق عندما ينص دليل المالك صراحةً على أن فلترك المعدني آمن للاستخدام في غسالة الأطباق.
• اغسل يدويًا عندما لا يمكنك التحقق من توافق غسالة الأطباق، أو عندما تريد تقليل تغير اللون، أو عندما يحتوي الفلتر على شبكة دقيقة أو أجزاء لا تريد أن تتعرض للصدمات.
• لا تغسل فلتر الفحم/الكربون إلا إذا وصفت الشركة المصنعة هذا الفلتر تحديدًا بأنه قابل للغسل.

تتوفر إرشادات فلتر Broan-NuTone الرسمية على صفحة دعم تنظيف فلتر الشحوم الخاصة بها .

ماذا لو لم يكن سائل غسل الأطباق العادي كافياً؟

لإزالة الشحوم القديمة اللزجة، كرري نقعها في الماء الدافئ مع المنظف واتركي المنظف يعمل لفترة كافية قبل إعادة الفرك. هذه الطريقة أكثر أمانًا من استخدام ليفة خشنة مباشرةً. بعض الشركات المصنعة تبيع أو تُوصي بمزيلات شحوم مُخصصة، لكن التوافق يعتمد على مادة الفلتر ونوع الطلاء.

إذا ظلت الشبكة مسدودة بعد التنظيف المتكرر، أو كان الإطار مثنيًا بشدة، أو كان الفلتر ممزقًا، أو لم يعد المزلاج يثبت بإحكام، فقد يكون الاستبدال أكثر جدوى من التنظيف المكثف. لا يمكن للفلتر التالف أن يؤدي وظيفته بكفاءة حتى لو بدا المعدن المتبقي نظيفًا.

أخطاء شائعة تجعل العمل أكثر صعوبة

• غسل الفلتر الخاطئ: عادةً ما تكون فلاتر الشحوم المعدنية قابلة للغسل؛ أما فلاتر الروائح المصنوعة من الفحم فهي عادةً ما تكون قابلة للاستبدال وليست قابلة للغسل.
• لإجبار لسان التحرير: تختلف مزاليج الفلتر حسب غطاء المحرك، لذا استخدم الدليل إذا لم تنزل اللوحة بسهولة.
• استخدام أدوات شديدة الكشط: يمكن أن تشوه الشبكة، أو تخدش الإطارات، أو تتلف التشطيبات.
• تجنب النقع: يسهل إزالة الشحوم المخففة وتتطلب ضغط فرك أقل.
• إعادة التركيب أثناء البلل: يمكن أن يبقى الماء مخفياً بين الطبقات حتى عندما يبدو السطح الخارجي جافاً.
• بافتراض أن جميع الفلاتر قابلة للغسل في غسالة الأطباق: تأكد من ذلك بالنسبة لطرازك المحدد أولاً.
• الانتظار حتى يصبح تدفق الهواء ضعيفاً بشكل واضح: يصبح التنظيف أسهل قبل أن تتصلب الشحوم لتشكل طبقة سميكة.

كم مرة يجب تنظيف فلتر شفاط المطبخ؟

لا توجد فترة زمنية محددة تناسب جميع المطابخ. تشير شركة بروان-نيوتون إلى أن فلاتر شبكة الألومنيوم قد تحتاج إلى غسل شهري تقريبًا حسب الاستخدام، وتوصي تحديدًا بتنظيفها بشكل متكرر عند الطهي الذي ينتج عنه كميات أكبر من الدهون، مثل القلي أو الطهي في المقلاة الصينية (الوك). بينما تستخدم شركات تصنيع أخرى عبارات عامة مثل التنظيف "بشكل متكرر" أو "حسب الحاجة".

لذا، ينبغي أن يتبع الجدول الزمني العملي مؤشرين: الفترة الزمنية المذكورة في دليل المستخدم، والحالة الفعلية للفلتر. إذا كان سطح الفلتر لزجًا، أو بدت الشبكة متسخة بشكل واضح، أو استمرت الروائح لفترة أطول من المعتاد، أو بدا امتصاص البخار أضعف، فافحص الفلتر حتى لو لم يحن موعد التنظيف المعتاد.

الفحص الذاتي النهائي: كيف تعرف أن عملية التنظيف قد نجحت

قبل اعتبار المهمة منتهية، استخدم هذا الفحص السريع:

• الفلتر جاف تماماً.
• لا توجد طبقة دهنية لزجة على الأسطح المعدنية التي يمكن الوصول إليها.
• تكون فتحات الشبكة أو ممرات الحاجز مفتوحة بشكل واضح بدلاً من أن تكون ممتلئة بالبقايا.
• يتم وضع الفلتر بشكل مسطح ويتم تثبيت المزلاج بالكامل.
• تعمل المروحة بدون أي صوت خشخشة أو اهتزاز جديد.
• يتم سحب بخار الطهي نحو غطاء الموقد بسهولة أكبر مما كان عليه قبل التنظيف.

إذا اجتاز الفلتر هذه الفحوصات، تكون عملية التنظيف الروتينية قد اكتملت. إذا استمر ضعف تدفق الهواء، فتوقف عن اعتبار الفلتر هو السبب الوحيد، وافحص باقي مسار التهوية وفقًا لتعليمات صيانة شفاط المطبخ. يمكن للفلتر النظيف استعادة الأداء المفقود الناتج عن تراكم الشحوم، ولكنه لا يُصلح انسداد مجرى الهواء، أو تعطل المروحة، أو مشكلة في التركيب.