Если ваш гриль Traeger дымит, покрывается жиром или оставляет золу вокруг топки, то правильная чистка будет гораздо полезнее, чем просто чистка решеток щеткой. В текущих рекомендациях Traeger по техническому обслуживанию пеллетных грилей, обновленных 14 апреля 2026 года, чистка рассматривается как система: решетки, поддон для сбора жира, теплоотражатель, топка, жироуловитель, бункер и внешняя поверхность требуют внимания в разное время.
Данное руководство предназначено для пеллетных грилей Traeger . Модели Traeger с плоской поверхностью, такие как Flatrock, имеют другую варочную поверхность и режим ухода; для этих моделей используйте отдельные инструкции Traeger по очистке плоских поверхностей .
Официальное руководство по чистке пеллетных грилей Traeger дает полезные базовые рекомендации. Корректируйте их раньше, если готовите длительное время или блюда с высоким содержанием жира, такие как грудинка или свиная грудинка.
| Когда | Что чистить |
|---|---|
| После каждого приготовления | Протрите пролитую жидкость и соскребите остатки пищи с решеток. |
| Примерно каждые 2–3 приготовления или 20–24 часа готовки. | Тщательно вымойте внутреннюю часть, удалите скопившийся жир и пропылесосьте топку и бочку. |
| Ежемесячно | Высыпьте гранулы из бункера и откачайте скопившиеся опилки пылесосом. |
| Примерно каждые 3 месяца | Чистите внешнюю поверхность, или чаще, если гриль не накрыт. |
| Примерно каждые 6 месяцев | Очистите жироуловитель, а также дымоход, воздухозаборник или вытяжной канал, используемые в вашей модели. |
| После сезонного хранения | Перед следующим приготовлением пищи осмотрите гриль на наличие плесени или грибка. |
Компания Traeger специально предостерегает от использования проволочных щеток для гриля, поскольку отломанная проволока может попасть в пищу. В рекомендациях по уходу вместо этого предлагается использовать щетки с нейлоновой щетиной, тряпки, прочные бумажные полотенца, деревянные скребки и другие инструменты без проволоки. В официальном справочнике Traeger по уходу также указана альтернативная мягкая чистящая смесь, состоящая из разбавленного средства для мытья посуды, воды и уксуса.
Сначала завершите обычный цикл выключения гриля. После выключения дайте грилю полностью остыть, затем отсоедините шнур питания перед глубокой чисткой. Это особенно важно перед тем, как приступать к работе вблизи топки, зоны шнека, бункера или внутренних электрических компонентов.
Компания Traeger отмечает одно важное отличие: жир легче вытереть, когда гриль еще теплый, но удаление золы и уборка пылесосом должны быть отложены до полного остывания гриля и золы. Не используйте пылесос рядом с тлеющими углями или теплой золой.
Прежде чем что-либо разбирать, обратите внимание на то, как установлены решетки гриля, поддон для сбора жира, теплоотражатель, крышка для сбора жира и другие съемные детали. Названия и расположение компонентов различаются в более старых моделях грилей без WiFIRE, моделях D2 WiFIRE, сенсорных грилях Timberline и Ironwood, а также в серии Woodridge, поэтому, если расположение отличается от данного руководства, следует руководство пользователя.
Выньте решетки гриля после того, как гриль станет безопасным для использования. Соскребите или счистите пригоревшую пищу с обеих сторон. По словам Трэгера, для обычной чистки сразу после приготовления пищи проще всего чистить решетку, пока она еще теплая; используйте термозащитные перчатки и держите руки подальше от горячего металла.
Если жир остался, используйте мягкую ткань или бумажное полотенце с натуральным средством для чистки гриля. Избегайте агрессивных абразивов, которые могут повредить покрытие или оставить на нем следы. Цель состоит в том, чтобы удалить остатки пищи и жира, не повреждая поверхность.
Выбросьте старый поддон для сбора капель или фольгу, если ваша модель предназначена для их использования. Снимите поддон для сбора капель и теплоотражатель. Используйте жесткий неметаллический скребок, чтобы удалить пригоревшие остатки пищи и жир, затем нанесите обезжиривающее средство без химических добавок и протрите поверхности насухо.
На специальной странице поддержки Traeger, посвященной поддонам для сбора капель, рекомендуется использовать жесткий неметаллический скребок и неабразивные чистящие инструменты. Стальная вата и металлические скребки плохо подходят для поверхностей с покрытием или чувствительных к коррозии.
Далее проверьте желоб для сбора жира, маслоотводной желоб, емкость для жира или бочку для жира и золы, используемые в вашей модели. Удалите толстые отложения и замените всю облицовку. Засорение канала для жира может привести к скоплению жира, протечкам, задымлению и риску возгорания.
На моделях с дымоходом необходимо также удалять сажу и жир изнутри дымохода. В моделях без дымохода выхлопные газы могут направляться через ранцевый или нисходящий вытяжной канал. Компания Traeger рекомендует периодически чистить этот канал, а не полагать, что видимая камера для приготовления пищи — единственное место, где скапливаются отложения.
Убрав решетки, поддон для сбора жира и теплоотражатель, пропылесосьте дно бочки и топку, удалив рыхлую золу и мусор. Используйте строительный пылесос или пылесос, предназначенный для таких работ, и пылесосьте только тогда, когда гриль полностью остынет и вся зола будет вычищена.
Не следует сильно чистить датчик температуры. В рекомендациях Traeger указано, что не следует чистить термопару или терморезистор, если нет видимых отложений, которые необходимо удалить.
Когда придет время ежемесячной очистки бункера, высыпьте пеллеты и удалите опилки пылесосом со дна бункера и доступной области шнековой трубки в соответствии с инструкциями для вашей модели. Пыль от пеллет может накапливаться даже тогда, когда варочная камера выглядит чистой.
После очистки и пылесоса протрите внутреннюю полость и съемные детали одобренным мягким чистящим средством. Инструкция к натуральному чистящему средству для гриля Traeger описывает распыление средства на поверхности гриля, выдерживание его, а затем удаление остатков щеткой и протирание. Следуйте указаниям на этикетке продукта и инструкции к вашему грилю, вместо того чтобы замачивать электрические детали.
При необходимости протрите внешнюю поверхность мягкой влажной тканью с добавлением чистящего средства. Избегайте попадания жидкости на электрические соединения, контроллер, компоненты системы подачи гранул и другие участки, не предназначенные для мытья.
Установите на место теплоотражатель, поддон для сбора жира, вкладыш (если применимо для вашей модели), решетки гриля, емкость для сбора жира или вкладыш для кега, а также все снятые вами крышки или защитные экраны. Убедитесь, что поддон для сбора жира установлен в правильном положении, чтобы жир мог стекать к желобу или системе сбора.
В грилях Traeger не используется одна и та же система сбора жира и золы во всех поколениях. В традиционных пеллетных грилях может использоваться поддон для сбора капель, наклоненный к ведру для жира. В более новых моделях Timberline и Ironwood с сенсорным экраном используется система типа EZ Clean с трубкой для сбора жира и ведром для жира и золы. Инструкции по техническому обслуживанию грилей серии Woodridge также различаются по порядку расположения компонентов и частоте очистки.
Это означает, что общие рекомендации, такие как «застелите каждый поддон фольгой», небезопасны для применения ко всем печам Traeger. Перед добавлением подложек, снятием топки или изменением способа сборки системы сбора жира ознакомьтесь с руководством по эксплуатации вашей модели.
Гриль Traeger не обязательно должен выглядеть как новый после каждого приготовления. Для планового технического обслуживания практическая цель – это чистый жировой канал, решетки без скопления остатков пищи, топка без излишней золы, отсутствие глубокого слоя рыхлого мусора в стволе и больших жировых отложений, готовых воспламениться.
Если вы часто готовите жирную пищу или длительное время коптите, проводите чистку раньше, чем обычно. Если вы заметили скопление жира, необычный грязный дым, золу, попадающую на продукты, трудности с достижением нужной температуры или резкие перепады температуры, осмотрите и почистите гриль, прежде чем предполагать, что проблема в электронном устройстве.
Регулярное техническое обслуживание в основном направлено на предотвращение образования отложений, а не на их полное удаление за несколько месяцев. Быстрая очистка решетки после каждого приготовления, более тщательная внутренняя чистка каждые несколько раз, ежемесячное удаление пыли из бункера и периодическая очистка жироуловительного канала позволяют поддерживать объем работы в приемлемом состоянии и соответствуют текущим рекомендациям Traeger по техническому обслуживанию.
Узнайте, как удалить жевательную резинку с джинсов с помощью льда или заморозки, когда использовать пятновыводитель, как сохранить цвет джинсовой ткани и чего следует избегать перед стиркой.
Узнайте, как безопасно чистить пеллетный гриль Traeger, включая решетки, поддон для сбора жира, топку, золу, систему сбора жира, бункер и внешний вид.
Узнайте, как безопасно стирать электрическое одеяло Sunbeam, включая извлечение контроллера, бережную стирку в холодной воде, сушку при низкой температуре и проверку перед повторным использованием.
Узнайте, как безопасно стирать пуховик North Face, с отдельными инструкциями для пухового и синтетического утеплителя, а также вариантами стирки, моющими средствами, полоскания и сушки.
Узнайте, как безопасно очистить загрязненную маркерную доску, удалить остаточные следы и стойкие пятна, а также когда следует остановиться, прежде чем повредить поверхность для письма.
Узнайте, как правильно обрабатывать чугунные решетки гриля, когда не следует обрабатывать решетки с фарфоровой эмалью, какие масла использовать и как поддерживать покрытие в надлежащем состоянии.
Узнайте, как удалять поверхностную ржавчину с клюшек для гольфа, оценивать результат, защищать различные виды покрытий и понимать, когда коррозия требует профессиональной помощи.
Узнайте, как безопасно обрабатывать решетки газового гриля маслом, когда это действительно необходимо, какое масло использовать и чем отличаются чугунные, нержавеющие и фарфоровые решетки.
Узнайте, как чистить входную и выходную иглы кофемашин Keurig с помощью скрепки, как удалять остатки клея и когда необходимо удаление накипи, а не чистка иглы.
Узнайте, как безопасно чистить наматрасник из пенополиуретана: ознакомьтесь с инструкцией по уходу, пропылесосьте, удалите пятна локально, обработайте дезодорантом и высушите на воздухе, не замачивая.
