Windows 10 сама заботится о подходящей цветовой схеме вашей системы. Вы можете выбрать цвет строк заголовков, панели задач и меню «Пуск», но Windows подстроит его под себя, чтобы он выглядел лучше. Панель задач и меню «Пуск» всегда немного отличаются по оттенку от цвета строк заголовков. Вы можете полностью отключить цвет панели задач и меню «Пуск», но это также отключит цвет строки заголовка для всех окон. Это вариант «всё или ничего», но если вы готовы что-то изменить в реестре Windows, вы можете сохранить цвет строк заголовков, но отключить цвет для меню «Пуск», панели задач и центра уведомлений. Вот как это сделать.  
Шаг 1: Откройте приложение «Параметры» и перейдите в группу настроек «Персонализация». На вкладке «Цвета» отключите параметр «Автоматически выбирать цвет акцента из моего фона». Выберите цвет для заголовков окон и т.д. из палитры цветов Windows. Прокрутите вниз и отключите параметр «Сделать экран «Пуск», панель задач и центр уведомлений прозрачными». Параметр «Показывать цвет на экранах «Пуск», на панели задач, в центре уведомлений и в строке заголовка» должен быть включён.  

Шаг 2: Откройте реестр Windows, введя regedit в Кортане/строке поиска или в поле «Выполнить».
Шаг 3: Перейдите в раздел HKEY_CURRENT_USER\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\Accent
Шаг 4: Выберите ключ AccentPalette и экспортируйте его, чтобы создать резервную копию. Чтобы экспортировать ключ, выберите его и выберите «Файл» > «Экспорт».
Шаг 5: Пришло время отредактировать этот ключ. Он состоит из четырёх строк и восьми столбцов. Начните со второй строки и измените значения 5-го, 6-го и 7-го столбцов на 32. Затем перейдите к третьей строке и измените первые три значения на 1F. В этой же строке измените значения 5-го, 6-го и 7-го столбцов на 0F. Вы можете сравнить значения ключа до и после изменения на скриншотах ниже.
 
 
Шаг 6: Нажмите «ОК», а затем выйдите из системы или перезапустите Windows. При повторном входе в систему заголовки окон должны быть цветными, а меню «Пуск», панель задач и центр уведомлений — тёмными.

Сбросить настройки очень просто. Откройте приложение «Настройки» и в группе настроек «Персонализация» перейдите на вкладку «Цвета». Включите опцию «Автоматически выбирать акцентный цвет из моего фона», и изменения будут отменены.