如何清潔 Traeger 顆粒烤爐：實用深度清潔指南

如果您的 Traeger 烤爐冒煙、積油或爐子周圍有灰燼，那麼徹底清潔比簡單地刷洗烤架更為有效。 Traeger 最新發布的顆粒烤爐維護指南（2026 年 4 月 14 日更新）將清潔視為一個系統：烤架、滴油盤、隔熱擋板、爐膛、油脂通道、料斗和外部都需要按照不同的頻率進行清潔。

本指南適用於Traeger 顆粒烤爐。 Traeger 平板烤爐（例如 Flatrock）的爐面結構和維護方法有所不同；請使用 Traeger 單獨的平板烤爐清潔說明。

Traeger 清潔計劃概覽

Traeger官方的顆粒烤爐清潔指南提供了一個有用的基準。如果長時間烹調或烹調高脂肪食物，例如牛腩或五花肉，則需要更早調整清潔頻率。

你需要什麼

• 尼龍刷毛烤架刷、木製刮刀或其他非金屬絲烤架清潔工具
• 用於清除滴水盤和油脂堆積的硬質非金屬刮刀
• 厚紙巾或一次性清潔布
• 經 Traeger 認可的全天然烤架清潔劑或溫和的除油方法
• 用於完全冷卻灰燼的工業吸塵器或專用吸塵器
• 用於清潔溫熱格柵或油脂區域的耐熱手套
• 如果您的型號使用滴水盤和油脂桶或油脂灰桶襯墊，請更換新的襯墊。

Traeger 特別警告不要使用鋼絲烤架刷，因為鬆動的鋼絲刷毛容易斷裂並混入食物中。其維護指南建議使用尼龍刷、抹布、厚紙巾、木刮刀和其他非鋼絲工具。 Traeger 的官方維護參考資料也列出了稀釋的洗潔精、水和醋的混合液，作為溫和的清潔替代品。

五步驟深度清潔流程

步驟 1：關機、冷卻、拔掉電源插頭並檢查

首先完成烤爐的正常關機程序。烤箱關閉後，待其完全冷卻，然後在進行深度清潔前拔掉電源線。這一點在清潔燃燒室、螺旋送料器區域、料斗或內部電氣元件之前尤其重要。

Traeger 指出一個重要的區別：趁烤架還溫熱時更容易擦拭油脂，但清除灰燼和吸塵必須等到烤架和灰燼完全冷卻後才能進行。切勿將吸塵器靠近明火或溫熱的灰燼。

在拆卸任何零件之前，請先了解烤架、滴油盤、隔熱擋板、油脂蓋或其他可拆卸部件的安裝方式。舊款非WiFIRE烤爐、D2 WiFIRE型號、帶觸控螢幕的Timberline和Ironwood烤爐以及Woodridge系列烤爐的部件名稱和佈局各不相同，因此如果本指南與實際情況有所出入，請以您的用戶手冊為準。

步驟二：拆卸並清潔格柵

待烤架冷卻至可以安全操作後，取出烤架。用刮刀或刷子清除烤架兩面殘留的食物殘渣。 Traeger 建議，在烹調後立即進行日常清潔時，趁烤架還溫熱時清潔最為便捷；請戴上隔熱手套，並注意避免雙手接觸高溫金屬。

若仍有油脂殘留，請使用軟布或紙巾沾取純天然燒烤清潔劑擦拭。避免使用強力研磨劑，以免損壞塗層或留下殘留物。目的是去除食物殘渣和油脂，同時避免磨損表面。

步驟 3：清潔滴水盤、隔熱擋板和油脂通道

如果您的烤箱型號需要使用滴水盤襯墊或錫箔紙，請將其丟棄。取出滴水盤和隔熱擋板。使用硬質非金屬刮刀刮除烤焦的食物殘渣和油脂，然後塗抹非化學脫脂劑並擦拭乾淨。

Traeger 的滴水盤專用支援頁面建議使用硬質非金屬刮刀和非研磨性清潔工具。鋼絲絨和金屬刮刀不適用於塗層或易腐蝕表面。

接下來，檢查您設備使用的油脂槽、油脂滑槽、油脂桶或油脂灰燼桶。清除厚厚的沉積物並更換完全堵塞的襯墊。油脂通道堵塞會導致油脂積聚、洩漏、冒煙和火災危險。

對於有煙囪的型號，也要擦拭煙囪內部的煙灰和油脂。不含煙囪的型號可能透過背負式或下吸式排氣系統排出廢氣。 Traeger 建議定期清潔排氣通道，而不是僅清潔可見的烹飪室，以免殘留物堆積。

第四步：用吸塵器清除水桶和火盆中的冷灰

取下烤架、滴油盤和隔熱擋板後，用吸塵器清除烤爐底部和燃燒室中的灰燼和碎屑。使用工業吸塵器或專用於此類工作的吸塵器，並且僅在烤爐完全冷卻且所有灰燼熄滅後才能進行吸塵。

請勿用力刷洗溫度感知器。 Traeger 的指南指出，除非有可見的積垢需要清除，否則不要清潔熱電偶或 RTD。

每月需要清理料斗時，請按照您型號的說明，清空料斗底部和可觸及的螺旋輸送管區域內的顆粒和木屑，並用吸塵器吸走木屑。即使烹飪室看起來很乾淨，顆粒粉塵也可能積聚。

步驟 5：擦拭表面，重新組裝，並檢查潤滑脂通道

刮除和吸塵後，使用經認可的溫和清潔劑擦拭烤爐內部腔體和可拆卸部件。 Traeger全天然烤爐清潔劑的使用說明是：將清潔劑噴灑在烤爐表面，靜置片刻，然後擦洗並去除殘留物。請遵循產品標籤和烤爐使用手冊的指示，切勿將電器零件浸泡在清潔劑中。

用柔軟的濕布擦拭外部，必要時可使用清潔劑。避免液體接觸電氣連接處、控制器、顆粒進料組件以及其他不應清洗的區域。

重新安裝隔熱擋板、滴油盤、襯墊（如果您的型號適用）、烤架、油脂桶或油桶襯墊，以及您拆下的任何蓋子或擋板。確保滴油盤放置方向正確，以便油脂能夠流向排油槽或收集系統。

快速清潔清單

• 深度清潔前，請先完成關機並斷開電源。
• 烤架和灰燼完全冷卻後再用吸塵器清理。
• 用非金屬絲工具將食物殘渣從烤架上刷下來。
• 必要時更換舊的滴水盤和油脂收集襯墊。
• 用非金屬工具刮掉滴水盤上的油漬。
• 用吸塵器清理火盆、火桶和冷卻後的鬆散灰燼。
• 清除槽、溜槽、桶子或油脂灰桶中的油脂。
• 按月定期清空料斗並吸除鋸末。
• 用溫和的合格清潔劑擦拭內外表面。
• 使用前請將各部件重新組裝到正確位置。

重要的模型差異

Traeger並非每代產品都採用相同的油脂和灰燼處理系統。傳統的顆粒烤爐可能使用傾斜的滴油盤，油脂會流入油脂桶。而較新的觸控螢幕的Timberline和Ironwood型號則採用EZ Clean式系統，配備油脂管和油脂灰燼桶。 Woodridge系列的維護說明在零件順序和清潔頻率上也有所不同。

這意味著諸如“在每個滴油盤上鋪上錫箔紙”之類的通用建議並不適用於所有Traeger烤爐。在添加襯墊、拆卸燃燒室或更改油脂系統的組裝方式之前，請務必查閱您所用型號的說明書。

不該做什麼

• 不要用吸塵器吸走溫熱的灰燼。隱藏的餘燼可能引發火災。
• 請勿使用鋼絲烤架刷。 Traeger建議使用非鋼絲材質的替代品。
• 請勿使用鋼絲絨或金屬研磨工具清潔滴水盤。請使用非金屬刮刀或尼龍清潔工具。
• 請勿將清潔劑浸泡在控制器或電子元件中。應將清潔劑噴灑在適當的表面並擦拭乾淨，而不是將清潔劑直接倒入烤架中。
• 不要忽視油脂積聚。如果潤滑通道堵塞，油脂可能會積聚、洩漏、冒煙或燃燒。
• 不要把所有 Traeger 烤箱都當作相同型號。它們的拆卸部件、內襯、潤滑脂通道和燃燒室檢修口等細節都可能有所不同。

怎樣的乾淨程度才算夠乾淨？

Traeger烤爐無需每次烹飪後都像全新一樣。日常維護的關鍵在於：保持油脂通道暢通，烤架上沒有厚厚的食物殘渣堆積，燃燒室裡沒有過多的灰燼，爐膛內沒有厚厚的鬆散碎屑，也沒有大量油脂沉積物可能被點燃。

如果您經常烹飪高脂肪食物或長時間的煙熏，請比平常更頻繁地清潔烤爐。如果您發現油脂堆積、煙霧異常渾濁、灰燼飄落到食物上、難以達到預設溫度或溫度波動較大，請先檢查並清潔烤爐，然後再考慮是電子元件出了問題。

日常維護的重點在於預防積垢，而不是一次清除數月累積的污垢。每次烹飪後快速刮除烤架上的油垢，每隔幾次烹飪進行一次深度內部清潔，每月清理一次料斗灰塵，並定期清潔油脂通道，這些措施既能有效控制工作量，又符合 Traeger 目前發布的維護建議。