如何用醋清潔BUNN咖啡機：新手指南

如果您的 BUNN 咖啡機沖泡速度比以前慢，發出額外的隆隆聲，或者出現礦物質沉積的跡象，那麼用醋清洗或許會有幫助。對於新手來說，關鍵在於不要把所有 BUNN 咖啡機都當作同一種清潔方法。 BUNN 家用咖啡機的儲水箱設計、醋的用量、浸泡時間和控制順序都各不相同。

本指南以 BUNN 最新 Speed Brew 日常清潔程序為主要步驟，因為它適用於大多數家庭咖啡釀造用戶。 BUNN 最新 Speed Brew 使用手冊（版本 53883.0002 H 07，日期 4 月 25 日）涵蓋 GRX、BX、SBS、CSB1、CSB2、BTX 和 CSB3T 型號。開始操作前，您可以查閱BUNN 最新 Speed Brew 使用手冊和BUNN Speed Brew 支援頁面。如果您使用的是 Heat N' Brew HB 或 My Café MCU，請使用下方針對特定型號的說明，而無需複製 Speed Brew 的用量。

首先，了解醋清潔的原理

水中天然存在的礦物質會隨著時間的推移在咖啡機內部累積。 BUNN 將日常清潔描述為去除內部熱水系統中礦物質沉積物的一種方法。這個過程通常被稱為除垢，指的是去除與水接觸表面的礦物質水垢。

除垢與普通清洗不同。清洗咖啡壺和沖泡漏斗可以去除肉眼可見的咖啡殘渣和油脂。而醋清洗則針對水路內部通常用海綿難以觸及的沉積物。一次成功的清潔應該使咖啡機運作正常，沖洗後不會殘留醋味。但醋清洗無法修復損壞的加熱器、漏水的密封圈、損壞的開關或其他故障零件。

開始之前你需要準備什麼

對於速煮咖啡機的日常清潔，BUNN 建議使用 1 誇脫（約 32 液盎司）白醋、牙籤和洗碗精。您還需要咖啡壺、用於沖洗的清水和一塊軟布。除非您的 BUNN 咖啡機使用手冊明確授權，否則請勿在水箱內使用強力清潔劑。

廚房檯面上，黑色不鏽鋼滴濾咖啡機旁放著玻璃咖啡壺、白醋瓶、沖泡漏斗、牙籤、洗碗精和清潔布。 — 在開始之前，請準備好釀造器、玻璃壺、釀造漏斗、白醋、牙籤、溫和的洗碗精和一塊軟布。

快速釀造程序需要 32 液盎司白醋
至少用新冷水沖洗三個循環
乾淨的咖啡壺和沖泡漏斗
用牙籤疏通阻塞的噴頭孔
溫和的洗潔精和一塊軟布

重要提示：在按照以下用量操作之前，請檢查您的咖啡機型號和生產日期代碼。最新的速沖咖啡手冊指出，型號和生產日期代碼位於機器底部。不同 BUNN 產品系列的清洗用量可能有所不同。

如何用醋清潔 BUNN 速煮咖啡機

步驟 1：將空漏斗和玻璃瓶放置到位

將空的沖泡漏斗滑入滑軌，並將空的咖啡壺放在漏斗下方。機器內不應有濾紙、咖啡渣或沖泡好的咖啡。從空系統開始清潔，可確保清潔過程集中在水路部分，並防止醋與咖啡殘渣混合。

步驟二：倒入32盎司白醋

打開咖啡機蓋，倒入1誇脫（約32液盎司）白醋。蓋上蓋子。液體會開始在系統中流動，因此請確保咖啡壺正確放置在沖泡漏斗下方。當液體停止流動時，倒掉咖啡壺中的液體。

將清澈的醋從量杯倒入滴濾咖啡機的開放式水箱中，下方放著一個空的玻璃咖啡壺。 — 將指定量的白醋倒入沖泡器中，同時將空玻璃瓶放在漏斗下方。

對於此快速沖泡程序，BUNN 指定使用純白醋，而不是 50/50 的混合液。請勿認為此說明適用於所有 BUNN 型號；Heat N' Brew 使用不同的標準混合液，稍後會詳細介紹。

步驟 3：讓醋在熱水系統中浸泡至少兩小時。

目前的速煮咖啡機使用手冊建議將水箱電源開關保持在「開啟」位置，並讓醋在咖啡機中浸泡至少兩個小時。這段浸泡時間可以讓清潔過程充分去除內膽的礦物質沉積物。

滴漏式咖啡機將透明清潔液滴入保溫板上的玻璃咖啡壺中。 — 讓醋流過釀造機，然後按照您所選型號所需的浸泡時間進行浸泡。

在這一點上，舊版線上說明可能有所不同，因此請務必遵循您實際型號的說明書，切勿混用不同型號的操作步驟。如果您的機器的控制裝置或水箱佈局與速泡系列不符，請停止操作並查閱其說明書。

第四步：關閉水箱電源，拔掉咖啡機電源插頭，讓其冷卻。

醋在速煮咖啡機中浸泡至少兩小時後，將水箱電源開關撥至「關閉」位置並拔掉咖啡機電源插頭。按照 BUNN 的常規清潔程序，在拆卸噴頭之前，至少需要等待 30 分鐘冷卻。由於咖啡機內部含有熱水，因此請勿急於操作或傾斜機器。

一手關掉滴漏咖啡機，另一手從牆上的插座拔下電源插頭。 — 用醋浸泡速釀咖啡機後，關閉水箱電源，拔掉咖啡機插頭，待其冷卻後再拆卸零件。

如果機器或周圍部件在最短冷卻時間後仍然感覺異常發熱，請等待更長時間後再操作可拆卸部件。冷卻時間可能因室內環境和近期使用情況而異。

步驟 5：取下沖泡漏斗和噴頭

待咖啡機斷電並冷卻至可以觸摸的程度後，取下沖煮漏斗。用指尖旋下噴淋頭。噴淋頭是漏斗上方的小部件，在正常沖煮過程中負責將水均勻地噴灑到咖啡粉上。

雙手取下黑色沖泡漏斗，並從滴漏咖啡機的底部旋下圓形噴頭。 — 只有在釀酒機關閉、拔掉電源插頭且冷卻到可以安全操作的程度後，才能取下釀造漏斗和噴頭。

切勿使用鉗子或其他強力工具強行擰動卡住的部件。如果噴頭無法正常鬆開，請諮詢 BUNN 技術支持，切勿損壞接頭。

步驟 6：清潔噴頭孔

檢查噴頭是否有白色碎屑或其他礦物質沉積物。 BUNN 建議使用者用牙籤清理堵塞的孔洞，用抹布和洗碗精清洗噴頭，然後用水沖洗乾淨。這個小步驟很重要，因為噴灑範圍受限會導致水流緩慢或不均勻。

在廚房水槽上，用牙籤清潔圓形黑色噴頭的小孔，旁邊放著洗碗精和抹布。 — 用牙籤清除噴頭孔中的礦物質沉積物，然後用溫和的洗潔精清洗並徹底沖洗。

牙籤的優點在於它能清理細小的縫隙，而不會像金屬針那樣產生刮擦力。避免擴大噴嘴孔；目的是清除沉積物，而不是更換零件。

步驟 7：用清水沖洗內部水箱

重新裝上沖泡漏斗。將一壺清水倒入咖啡機，把水壺放在漏斗下方，蓋上蓋子。清水會開始沖洗內部熱水箱中的醋。當水流停止時，倒掉水壺中的水。

清水從玻璃水壺倒入滴濾咖啡機的開放式水箱中，沖泡漏斗就放在旁邊。 — 用新鮮冷水沖洗內部水箱，重複此過程直到醋味消失。

用新鮮冷水重複沖洗三次或更多遍。 BUNN 提供了一個實用的沖洗測試方法：持續沖洗直至聞不到醋味為止。因此，至少需要沖洗三次，但這並不能保證每次沖洗後都能徹底清潔每個釀酒器。

步驟 8：重新組裝，接上電源，讓水箱重新加熱

醋味散去後，取下漏斗，重新裝上噴頭，再裝回漏斗，最後將咖啡壺放回原位。接通咖啡機電源，打開水箱電源。速煮咖啡機的使用手冊建議等待約15分鐘，讓水箱內的水達到沖泡溫度。

一台完全重新組裝好的黑色不銹鋼滴濾咖啡機，配有玻璃咖啡壺，一隻手正在打開側面的電源開關。 — 重新組裝咖啡機，恢復電源，並讓水箱恢復到沖泡溫度後再開始沖泡咖啡。

沖泡咖啡前，請檢查噴頭是否已安裝到位、漏斗是否已安裝到位、是否有醋味、水流是否正常。若檢查無誤，即可正常使用咖啡機。

BUNN模型如何改變醋法

籠統地搜尋「如何用醋清潔BUNN咖啡機」可能會忽略不同型號之間的重要差異。請使用下表作為快速參考，然後確認您特定咖啡機的使用說明。

模範家庭	官方醋法	漂洗
速釀	32盎司白醋；在冷卻和噴頭清潔步驟之前，至少讓其在釀造機中浸泡2小時。	用新鮮冷水沖洗3次以上，直到醋味消失為止。
Heat N' Brew HB	標準維護使用等量的水和白醋：各 25 盎司；讓溶液靜置幾分鐘，然後執行沖泡程序。	3次或更多次裝滿水壺的水循環
我的咖啡館MCU	14盎司白醋在釀造機中循環流動	3 次或更多 14 盎司水循環

Heat N' Brew 使用手冊中也介紹了更強效的清潔方法：使用 50 盎司白醋，浸泡 30 分鐘，並暫停片刻。請勿將此更強效的清潔方法應用於其他產品系列。有關 HB 型號的信息，請參閱BUNN Heat N' Brew 官方支援頁面；有關 MCU 型號的信息，請參閱BUNN My Café 官方支援頁面。

多久清潔一次？

對於速泡咖啡機，BUNN建議每三個月進行一次常規清潔，如果水中礦物質含量較高，則需更頻繁地清潔。手冊也指出，在水質非常硬的情況下，噴頭和噴頭管可能需要更頻繁地清潔，尤其是在沖泡速度變慢的情況下。

因此，沖煮過程可以作為有用的維護訊號。如果水流速度變慢、噴頭周圍出現礦物質碎屑，或機器出現與水垢堆積相關的持續隆隆聲，則可能需要事先清洗。另一方面，清洗頻率遠高於手冊建議並不一定更好。

避免初學者常犯的錯誤

使用錯誤的醋量。 Speed Brew、Heat N' Brew 和 My Café 使用的清潔醋量並不相同。
請勿在咖啡機仍很燙時拆下噴頭。在接觸內部水路部件之前，請務必遵循斷電、拔掉電源插頭和冷卻步驟。
僅需一次清水沖洗即可停止。 BUNN建議在上述步驟中至少進行三次清水循環，且速泡咖啡機應沖洗至醋味完全消失。
用金屬工具強行疏通堵塞的零件。速釀手冊中提到，可以用牙籤疏通噴頭孔。
認為醋能解決所有問題。除垢有助於去除礦物質沉積物；但它無法修復電氣故障、零件裂縫、密封件損壞或持續漏水。
忽略噴淋頭。即使釀造機的其他部分看起來很乾淨，礦物質沉積也會堵塞小孔。

如何判斷清潔是否有效

清潔後的檢查很簡單：最後一次沖洗後，咖啡機不應有明顯的醋味，噴頭孔應暢通，可拆卸部件應恢復到正常位置，並且機器重新加熱後應恢復正常的出水量。如果您想在沖泡咖啡前進行額外確認，可以先進行一次清水循環。

如果水流速度仍然很慢、咖啡機漏水、噴頭無法正確安裝，或者正確清潔後異常情況仍然存在，請停止重複使用醋水除垢，並使用 BUNN 針對特定型號的故障排除或維修支援。反覆除垢並不能取代對故障部件進行診斷。

結論

對於目前在售的 BUNN Speed Brew 咖啡機，適合初學者的操作步驟如下：放置空漏斗和咖啡壺，加入 32 盎司白醋，讓醋在工作水箱中浸泡至少兩小時，關閉電源並拔掉插頭，待咖啡機冷卻後，清潔噴頭，用清水沖洗至少三遍，直至醋味消失，然後重新組裝並等待約 15 分鐘進行預熱。然而，最重要的第一步是確認您的咖啡機型號，以免錯誤地使用其他 BUNN 咖啡機的醋配比或浸泡時間。