Wenn Ihre BUNN-Kaffeemaschine langsamer brüht als gewöhnlich, ungewöhnlich laute Brummgeräusche von sich gibt oder Kalkablagerungen aufweist, kann eine Reinigung mit Essig Abhilfe schaffen. Wichtig für Anfänger: Nicht jede BUNN-Maschine benötigt die gleiche Reinigungsmethode. Die verschiedenen Modelle von BUNN unterscheiden sich in Tankdesign, Essigmenge, Einwirkzeit und Bedienung.
Diese Anleitung verwendet die aktuelle Reinigungsprozedur für die BUNN Speed Brew als Hauptschrittfolge, da sie für viele Heimbrauer relevant ist. Die aktuelle Bedienungsanleitung der BUNN Speed Brew (Revision 53883.0002 H 07 vom 25.04.) deckt die Modelle GRX, BX, SBS, CSB1, CSB2, BTX und CSB3T ab. Bitte konsultieren Sie vor Beginn die aktuelle Bedienungsanleitung und die Support-Seite der BUNN Speed Brew . Wenn Sie eine Heat N' Brew HB oder My Café MCU besitzen, verwenden Sie bitte den modellspezifischen Abschnitt weiter unten, anstatt die Mengenangaben für die Speed Brew zu übernehmen.
Im Wasser natürlich vorkommende Mineralien können sich mit der Zeit in Kaffeemaschinen ablagern. BUNN beschreibt die regelmäßige Reinigung als Methode, um diese Mineralablagerungen aus dem internen Heißwassersystem zu entfernen. Dieser Vorgang wird oft als Entkalken bezeichnet und bedeutet die Entfernung von Kalkablagerungen von wasserberührenden Oberflächen.
Entkalken unterscheidet sich vom normalen Reinigen. Durch das Waschen der Kanne und des Brühtrichters werden sichtbare Kaffeereste und Öle entfernt. Die Essigreinigung zielt auf Ablagerungen im Wasserweg ab, die man normalerweise mit einem Schwamm nicht erreicht. Nach einer erfolgreichen Reinigung funktioniert die Kaffeemaschine wieder einwandfrei und riecht nicht mehr nach Essig. Sie kann jedoch keine defekten Heizelemente, undichte Dichtungen, defekte Schalter oder andere fehlerhafte Bauteile reparieren.
Für die routinemäßige Reinigung der Speed Brew-Maschine empfiehlt BUNN 1 Liter (32 Flüssigunzen) weißen Essig, einen Zahnstocher und Spülmittel. Sie benötigen außerdem die Kanne der Kaffeemaschine, frisches kaltes Wasser zum Ausspülen und ein weiches Tuch. Verwenden Sie keine scharfen Reinigungsmittel im Wassertank, es sei denn, Ihre BUNN-Bedienungsanleitung erlaubt dies ausdrücklich.
Wichtig: Prüfen Sie vor der Anwendung der unten angegebenen Mengen die Modell- und Datumsangabe Ihrer Kaffeemaschine. Laut der aktuellen Bedienungsanleitung von Speed Brew befinden sich Modell- und Datumsangabe auf der Unterseite des Geräts. Unterschiedliche BUNN-Produktlinien benötigen unterschiedliche Reinigungsmengen.
Schieben Sie den leeren Brüheinfülltrichter in die Führungsschienen und stellen Sie die leere Kanne darunter. Die Maschine darf keine Papierfilter, Kaffeepulver oder gebrühten Kaffee enthalten. Durch das leere System konzentriert sich die Reinigung auf den Wasserweg und verhindert, dass Essig mit Kaffeeresten in Kontakt kommt.
Öffnen Sie den Deckel der Kaffeemaschine und gießen Sie 1 Liter (32 Flüssigunzen) weißen Essig hinein. Schließen Sie den Deckel. Die Flüssigkeit beginnt nun durch das System zu fließen. Achten Sie daher darauf, dass die Kanne korrekt unter dem Brühtrichter positioniert ist. Sobald kein Wasser mehr fließt, leeren Sie die Kanne.
Für dieses Schnellbrühverfahren empfiehlt BUNN die Verwendung von reinem weißen Essig anstelle eines 50/50-Gemisches. Diese Anweisung gilt nicht für alle BUNN-Modelle; Heat N' Brew verwendet ein anderes Standardgemisch, das später beschrieben wird.
Die aktuelle Bedienungsanleitung der Speed Brew empfiehlt, den Netzschalter des Wassertanks eingeschaltet zu lassen und den Essig mindestens zwei Stunden in der Kaffeemaschine einwirken zu lassen. Diese Einwirkzeit ermöglicht es dem Reinigungsvorgang, Mineralablagerungen im Inneren des Wassertanks zu lösen.
Hier können ältere Online-Anleitungen abweichen. Befolgen Sie daher unbedingt die Bedienungsanleitung Ihres konkreten Modells und vermeiden Sie es, Vorgehensweisen aus verschiedenen Generationen zu vermischen. Sollten die Bedienelemente oder die Anordnung des Wassertanks Ihrer Maschine nicht mit der Speed Brew-Serie übereinstimmen, prüfen Sie bitte die Bedienungsanleitung Ihres Geräts.
Nachdem der Essig mindestens zwei Stunden im Speed Brew eingewirkt hat, schalten Sie den Wassertank aus und ziehen Sie den Netzstecker der Kaffeemaschine. Gemäß dem Reinigungsprogramm von BUNN muss die Maschine anschließend mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor der Sprühkopf entfernt wird. Da sich im Inneren der Maschine heißes Wasser befindet, gehen Sie bei diesem Schritt sorgfältig vor und vermeiden Sie es, die Maschine zu kippen.
Falls sich die Maschine oder umliegende Teile nach der Mindestabkühlzeit noch ungewöhnlich heiß anfühlen, warten Sie länger, bevor Sie abnehmbare Teile berühren. Die Abkühlzeit kann je nach Raumbedingungen und kürzlicher Nutzung variieren.
Sobald die Kaffeemaschine vom Stromnetz getrennt und ausreichend abgekühlt ist, entfernen Sie den Brühtrichter. Schrauben Sie den Sprühkopf mit den Fingerspitzen ab. Der Sprühkopf ist das kleine Teil oberhalb des Trichters, das beim normalen Brühvorgang das Wasser über das Kaffeepulver verteilt.
Versuchen Sie nicht, ein festsitzendes Teil mit Gewalt, beispielsweise mit einer Zange oder einem anderen scharfen Werkzeug, zu lösen. Sollte sich der Sprühkopf nicht normal lösen lassen, wenden Sie sich bitte an den BUNN-Kundendienst, anstatt das Bauteil zu beschädigen.
Prüfen Sie den Sprühkopf auf weiße Ablagerungen oder andere Mineralrückstände. BUNN empfiehlt, verstopfte Düsen mit einem Zahnstocher zu reinigen, den Sprühkopf mit einem Tuch und Spülmittel abzuwaschen und anschließend mit Wasser abzuspülen. Dieser kleine Schritt ist wichtig, da ein eingeschränktes Sprühbild zu einem langsamen oder ungleichmäßigen Wasserdurchfluss führen kann.
Ein Zahnstocher ist hilfreich, da er kleine Öffnungen reinigen kann, ohne die kratzende Kraft eines Metallpickels. Vermeiden Sie es, die Sprühlöcher zu vergrößern; es geht darum, Ablagerungen zu entfernen, nicht das Bauteil zu verändern.
Setzen Sie den Brühtrichter wieder ein. Gießen Sie eine Kanne frisches Wasser in die Kaffeemaschine, stellen Sie die Kanne unter den Trichter und schließen Sie den Deckel. Das frische Wasser spült nun den Essig aus dem Heißwassertank. Leeren Sie die Kanne, sobald kein Wasser mehr fließt.
Wiederholen Sie den Vorgang mindestens dreimal mit frischem, kaltem Wasser. BUNN empfiehlt einen praktischen Test: Spülen Sie so lange, bis kein Essiggeruch mehr wahrnehmbar ist. Drei Spülgänge sind daher das Minimum und keine Garantie dafür, dass jede Kaffeemaschine nach genau drei Durchgängen vollständig gespült ist.
Sobald der Essiggeruch verflogen ist, entfernen Sie den Trichter, setzen Sie den Sprühkopf wieder auf, setzen Sie den Trichter wieder ein und stellen Sie die Kanne wieder auf. Schließen Sie die Kaffeemaschine an und schalten Sie die Wasserzufuhr ein. Laut Bedienungsanleitung des Speed Brew benötigt das Wasser im Tank etwa 15 Minuten, um die Brühtemperatur zu erreichen.
Prüfen Sie vor der Kaffeezubereitung, ob der Sprühkopf richtig eingesetzt ist, der Trichter korrekt sitzt, kein Essiggeruch wahrnehmbar ist und der Wasserdurchfluss normal aussieht. Sind diese Punkte in Ordnung, ist die Kaffeemaschine einsatzbereit.
Eine allgemeine Suche nach „BUNN Kaffeemaschine mit Essig reinigen“ kann wichtige Modellunterschiede verschleiern. Nutzen Sie diese Tabelle als schnelle Orientierung und überprüfen Sie anschließend die Anweisungen für Ihr genaues Modell.
| Modellfamilie | Offizielle Essigmethode | Spülung |
|---|---|---|
| Speed Brew | 32 Unzen weißer Essig; lassen Sie ihn mindestens 2 Stunden im Brühgerät einwirken, bevor Sie mit dem Abkühlen und der Reinigung des Sprühkopfes beginnen. | Dreimal oder öfter mit frischem, kaltem Wasser nachspülen, bis der Essiggeruch verschwunden ist |
| Heat N' Brew HB | Für die Standardwartung werden gleiche Teile Wasser und weißer Essig verwendet: jeweils 740 ml; die Lösung einige Minuten einwirken lassen, dann den Brühvorgang starten. | 3 oder mehr vollständige Wasserzyklen mit einer Karaffe |
| Mein Café MCU | 14 Unzen weißer Essig wurden durch den Brühvorgang geleitet. | 3 oder mehr Wasserzyklen à 14 Unzen |
Die Bedienungsanleitung von Heat N' Brew beschreibt auch eine intensivere Reinigungsmethode mit 1,5 Litern Weißweinessig, gefolgt von einer 30-minütigen Einwirkzeit. Diese intensivere Reinigungsmethode darf nicht für andere Produktlinien verwendet werden. Weitere Informationen finden Sie auf der offiziellen BUNN Heat N' Brew-Supportseite für das Modell HB und auf der offiziellen BUNN My Café-Supportseite für das Modell MCU.
Für Speed Brew empfiehlt BUNN eine routinemäßige Reinigung alle drei Monate, bei höherem Mineralgehalt des Wassers auch häufiger. Laut Bedienungsanleitung sollten Sprühkopf und Sprühschlauch bei sehr hartem Wasser häufiger gereinigt werden, insbesondere wenn sich die Brühzeit verlängert.
Das Brühverhalten ist daher ein nützliches Indiz für Wartungsarbeiten. Wenn das Wasser langsamer fließt, sich Kalkablagerungen am Sprühkopf bilden oder die Maschine aufgrund von Kalkablagerungen anhaltende, brummende Geräusche von sich gibt, ist es möglicherweise an der Zeit, sie früher zu reinigen. Häufigeres Reinigen als in der Bedienungsanleitung empfohlen ist jedoch nicht automatisch besser.
Eine sinnvolle Überprüfung nach der Reinigung ist einfach: Die Kaffeemaschine sollte nach dem letzten Spülgang keinen deutlichen Essiggeruch mehr aufweisen, die Sprühdüsen sollten frei sein, abnehmbare Teile sollten wieder an ihrem normalen Platz sein und die Maschine sollte nach dem Aufheizen wieder ihren gewohnten Wasserdurchfluss haben. Führen Sie zur zusätzlichen Bestätigung vor dem Kaffeekochen einen Spülgang mit klarem Wasser durch.
Wenn das Wasser weiterhin sehr langsam fließt, die Kaffeemaschine undicht ist, der Sprühkopf nicht korrekt montiert werden kann oder nach ordnungsgemäßer Reinigung weiterhin ungewöhnliche Probleme auftreten, beenden Sie die Essigreinigung und nutzen Sie die modellspezifische Fehlerbehebung oder den Kundendienst von BUNN. Wiederholtes Entkalken ersetzt nicht die Diagnose eines defekten Bauteils.
Für eine aktuelle BUNN Speed Brew ist die anfängerfreundliche Vorgehensweise folgende: Leeren Trichter und Kanne einsetzen, 950 ml weißen Essig hinzufügen, den Essig mindestens zwei Stunden im Wassertank einwirken lassen, ausschalten und vom Stromnetz trennen, die Maschine abkühlen lassen, den Sprühkopf reinigen, mindestens dreimal mit frischem Wasser durchspülen, bis der Essiggeruch verschwunden ist, dann wieder zusammenbauen und etwa 15 Minuten aufheizen lassen. Der wichtigste erste Schritt ist jedoch, Ihr Modell zu überprüfen, damit Sie nicht versehentlich das falsche Essigverhältnis oder die falsche Einwirkzeit von einer anderen BUNN-Maschine übernehmen.
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