Já se foram os dias em que todos usávamos POP3 para e-mails. Se você usa o Outlook 2000/2003/2007 ou o Thunderbird 2, pode usar o complemento SpamBayes , que é provavelmente a melhor ferramenta gratuita de filtragem inteligente de spam disponível. Cada vez mais usuários estão migrando para o IMAP, que é robusto tanto no Outlook 2010 quanto no Thunderbird 3.
Se você estiver usando o Gmail (com IMAP habilitado) no Outlook 2010 e ele não conseguir filtrar um e-mail de lixo eletrônico/spam, o e-mail irá direto para sua caixa de entrada. Por padrão, a Filtragem Automática está desativada no Outlook 2010 (veja a captura de tela abaixo).
Para experimentar, enviei um e-mail para mim mesma sobre os comprimidos de "Viagra", que representam 80% de todos os e-mails de spam. O e-mail não foi filtrado pelo Gmail e foi direto para minha caixa de entrada do Outlook.
Observação: usei algumas palavras fortes no título e na descrição do e-mail para testar o filtro de spam. Captura de tela: NSFW (Não Seguro para o Trabalho)

No entanto, o Outlook 2010 oferece opções para escolher o nível de proteção contra lixo eletrônico desejado. Seleciono "Proteção de baixo nível" e adiciono o e-mail à lista de remetentes bloqueados. Agora, o e-mail aparece primeiro na minha caixa de entrada e só vai para a pasta de lixo eletrônico quando é aberto. Que estranho.
No terceiro e último experimento, removo o e-mail da lista de remetentes bloqueados e certifico-me de que a proteção de baixo nível esteja selecionada. Desta vez, o e-mail chega à minha caixa de entrada e não é movido para a pasta de lixo eletrônico até ser aberto. Hein? Qual a utilidade da filtragem de lixo eletrônico se o Outlook não consegue mover o e-mail automaticamente?
Como o Outlook 2010 está em fase beta, não podemos dizer muito. Mas o que descobrimos é que o mecanismo de filtragem de lixo eletrônico não inicia a menos que o e-mail não seja aberto.
Acredito que tenha mais a ver com o IMAP do que com o Outlook em si. Com o IMAP, o e-mail na sua caixa de entrada é exibido imediatamente e, ao clicar, se o Outlook determinar que o e-mail não é seguro, ele é movido para a pasta Lixo Eletrônico. Talvez seja intencional, mas podemos estar enganados.
Atualização: Você definitivamente se interessará por um complemento de filtro de spam de terceira parte para o Outlook 2010 chamado AntySpam , confira!